云无心
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2012-09-24 7:37:00 编辑 删除

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每年的中秋节,都会掀起“月饼大战”。从拼历史到拼口味,从拼形状到拼包装,“买的人不吃,吃的人不买”越来越成为常态。到今年,甚至出现了多种宣称有保健作用的“功能月饼”。 人们经常说“健康食品”,但是“健康食品”本身并没有一个法定或者科学的定义。因为人体所需的营养成分是复杂多样的,而任何食品都不可能单独满足所有需求。通常,人们把满足人体需求多,而带来的不利影响小的食品称为“健康食品”。比如蔬菜,能够提供很多维生素、矿物质...

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2012-09-10 12:19:00 编辑 删除

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最近,“衡阳小学生食用黄金大米实验”引爆了转基因的敏感神经。许多人依据绿色和平“精心挑选组织”的部分信息,对这个实验进行了口诛笔伐。黄金大米是什么东西?这个实验,到底又是怎么回事呢? 黄金大米是新一代的转基因产品。以前的转基因主要目标是在抗虫、抗病、抗除草剂等协助种植的方面,而黄金大米则是为了提升产品的营养价值。在许多发展中国家和地区,维生素A缺乏很普遍。维生素A的缺乏会导致多种后果,尤其是影响视力,严重的会导致“夜...

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2012-09-07 8:15:00 编辑 删除

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A4M在国外忽悠得差不多了,开始挺进中国。大概没想到这么快就声名鹊起,因为主打的“抗癌药物”被科学作者们揭露得一览无余。其他骗子们被揭批之后都装聋作哑,闷声发大财,而A4M不仅出动水军四处“灭火”,叫嚣“起诉”威胁科学作者,而且继续玩弄普通公众无力分辨的科学名词来愚弄公众,果然是有“世界级忽悠”的气势。 其实那个“抗瘤酮”只是A4M的众多忽悠产品之一。A4M的全称是“美国抗衰老医学科学院”,其核心业务是“抗衰老”, 2012年还要在...

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2012-09-03 10:25:00 编辑 删除

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有位著名的美食家发表了一篇博文,说橙红色的三文鱼是因为吃了一种叫做“角黄素”的色素,宣称“欧盟食物安全组织最近的研究是,吸入高份量‘角黄素’的话,这种物质会积聚于视网膜,影响视力。开始禁止使用……”毫不意外,这则“爆料”引发大量转载,有媒体甚至用了“染色三文鱼致盲”的说法。 角黄素又叫“斑蝥黄”,是一种天然存在于甲壳、鱼类、藻类等生物体内的类胡萝卜素。它是一种橙红色的色素,稳定性比较好,可以用于饮料、酱料、肉类等食物...

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关于博主

云无心

科普作家,科学松鼠会成员,《吃的真相》作者。“在实验室里研究做饭”以养家糊口,在媒体上介绍“吃的真相”以传播科学。

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墨石

2016-03-29 19:02:36

祝您健康幸福!永远快乐!

小样qq

2016-03-28 13:38:21

您好,我是上海莱媒公关的,很抱歉打扰您。我们公司和很多品牌都有广告合作,主要品牌类型有(汽车、化妆品、金融等...

墨石

2016-03-06 13:27:40

祝福!

墨石

2016-03-06 13:26:36

祝福!

悠悠时节4082

2015-10-12 15:21:49

一起来欣赏“宇宙版千古绝唱”,改编自苏轼的“水调歌头—明月几时有”,百度搜索5-3学霸网,打开在首页精彩视频...

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