云无心
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2015-06-29 9:50:35 编辑 删除

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妈妈提问:到超市给宝宝买酸奶,观察日期最近的也都是生产近一周的,请问酸奶里的有益菌与生产日期是否有关系?以前听说酸奶的生产日期越近的酸奶越好,日期久的基本没什么益生菌了,是这样么?另外,对于买回的酸奶家庭如何保存最有效?给宝宝吃前常温下放置会不会影响益生菌的存活? 云无心答:益生菌、酸奶、保质期,这几个概念混在一起,就让人一头雾水。很多人觉得自己明白了,其实也未必清楚他们的真正含义。下面,我们先分别一个一个说。益生菌是什么...

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2015-06-26 7:56:29 编辑 删除

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在对食品的关注中,转基因无疑是最热烈的领域——或许没有之一。我参加过的科普活动,不管主题是否与转基因有关,最后的问答环节几乎一定被问到转基因的问题。一般而言,当我们讨论一个事物——尤其是要对它抱以某种态度的时候,应该首先对它有所了解。基于错误信息的讨论与态度,实际上没有任何价值,最多只是满足了“我要发言”的存在感。遗憾的是,不管是在网络世界还是现实生活中,争论转基因的很多人往往是基于虚假或者片段化的信息——大多数的...

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2015-06-22 9:46:34 编辑 删除

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人们对食品安全的关注度越来越高,“独立第三方检测”也越来越受到公众的关注和欢迎。在过去的几年中,有不少媒体发布过“检测结果”。这些检测,往往选了社会关注度很高的食品和检测项目,经常是“惊曝XX”,然后“一片哗然”,媒体也赚足了眼球。最近的“草莓中检出违禁农药,含量超欧盟标准7倍”,就是一个典型的例子。然而,这些成为了热点新闻的检测,绝大多数最后都被证实为存在缺陷,最后的结论也就不靠谱。检测,变成了耸人听闻吸引眼球的工具而已...

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2015-06-08 11:39:33 编辑 删除

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在人体所需要的各种矿物质中,钙大概是被研究得最广泛的了。钙对于人体的正常生理活动至关重要,肌肉收缩、血管扩张收缩、激素和酶的分泌,以及神经信号传导,都与钙的作用有关。钙是骨骼的主要组成部分,钙的总量在青少年时期一直增加,到30岁左右达到顶峰,之后流失增加。钙流失会导致骨质疏松,有许多研究结果表明,人体摄入足够的钙和维生素D有助于减轻骨质疏松。我们需要多少钙,要不要补钙,如何补钙,是大家非常关心的问题。我们需要多少钙?每天,体内...

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关于博主

云无心

科普作家,科学松鼠会成员,《吃的真相》作者。“在实验室里研究做饭”以养家糊口,在媒体上介绍“吃的真相”以传播科学。

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墨石

2016-03-29 19:02:36

祝您健康幸福!永远快乐!

小样qq

2016-03-28 13:38:21

您好,我是上海莱媒公关的,很抱歉打扰您。我们公司和很多品牌都有广告合作,主要品牌类型有(汽车、化妆品、金融等...

墨石

2016-03-06 13:27:40

祝福!

墨石

2016-03-06 13:26:36

祝福!

悠悠时节4082

2015-10-12 15:21:49

一起来欣赏“宇宙版千古绝唱”,改编自苏轼的“水调歌头—明月几时有”,百度搜索5-3学霸网,打开在首页精彩视频...

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